Hal yang pasti dilakukan masyarakat yang menjalani ibadah puasa adalah berbuka. Berbuka adalah kegiatan yang sangat menyenangkan dan ditunggu oleh orang yang melakukannya, termasuk masyarakat Indonesia. Antusiasisme masyarakat Indonesia dalam hal berbuka puasa bisa dibuktikan dengan banyaknya alternatif menu berbuka yang bejibun! Mulai dari minuman pembuka, misal es buah, kolak, dawet. Hingga makanan berat seperti Gudeg, Rendang, Pepes, Oseng-oseng, dsb. Akan tetapi semua menu diatas adalah menu yang tidak asing dilidah kita dan merupakan masakan Indonesia. Bosan?
Kita menyajikan menu berbuka yang tidak biasa dikonsumsi oleh Masyarakat Indonesia. Ini adalah Double Cheseburger yang pastinya Sedap Mantab! Resep ini ditulis oleh Chef Erik Anderson dan dipublikasikan oleh halaman Tasty.
Penasaran? Yuk Kita Buat!
Resep
The Burgers
- 1 pound chuck roll, cubed
- 2 slices smoked bacon, chopped
- 1 tablespoon kosher salt
- 1/2 tablespoon toasted black peppercorns
- 1 tablespoon fresh thyme, chopped
- 1 clove garlic, thinly sliced
Optional: 1/2 lb beef suet. Erik recommends rendering beef suet in a hot skillet with garlic and thyme to cook the burgers in (as an alternative to oil).
The Sauce
- ½ cup mayonnaise
- 2.5 tablespoons ketchup
- 2.5 tablespoons pickle relish
- 1 teaspoon white wine vinegar
- 1 teaspoon lemon juice
- Salt and pepper to taste
Garnish
- Potato rolls, lightly toasted
- Iceberg lettuce, shredded
- Tomatoes, thinly sliced
- Onion, thinly sliced
- American cheese
- Dill pickle chips
Cara Buat
Tertarik membuat? Silakan berkreasi menurut keinginan teman-teman sekalian dan buatlah menu yang menyenangkan dan menggugah selera. Apabila bahan diatas ada yang tidak halal, bisa mencari alternatif bahan yang halal lainnya. Have a nice day!
